sabato 7 febbraio 2009

El 5° Cumpleannos e il primissimo Plum Cake

E che potevo fare un piatto salato?? Oramai sono entrata nel vortice dei dolci a go-go quindi..Plum Cake!


Oggi al mio Spazio Popolare Autogestito preferito si festeggiano i 5 anni di attività, non potevo preparare il dolce per tutte le 60 persone che aspettiamo per cena, ne per tutte quelle che dopo (speriamo) verranno ai concerti..ma per noi 20 intimi si!
Allora con un certo timore  mi son cimentata nell'impresa del plum cake all'arancia (di cui ho trovato al ricetta non mi ricordo dove)..! 
E dico impresa perchè avevo paura (con il cesso di forno che mi ritrovo) che ne sarebbe uscita una schiaccaiata, invece non mi posso lamentare!


125 gr Burro a Pomata
125 gr Zucchero a velo
180 gr Farina
Scorza di 1 Arancia
1/2 Bustina di Lievito
3 Uova Intere
2 Quadrotti di Cioccolata

Mettete a bagnomaria la cioccolata, spalmatela poi su della carta da forno e fatela raffreddare per avere delle scaglie.
Con le fruste lavorate il burro, la scorza e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e spumoso, aggiungete una ad una le uova e infine la farina setacciata con il lievito.
Lavorate a lungo il composto che deve risultare molto soffice.
Versate uno strato di impasto nella teglia e adagiatevi sopra le scaglie di cioccolato, poi ricoprite con il restante.
Infornate a 180° per 45 min.

Se volete dopo potete preparare uno sciroppo d'arancia e zucchero filtrato e appena cotto il plum cake (senza toglierlo dallo stampo) punzecchiatelo con uno spiedino e irroratelo del succo, poi fate freddare in forno.

13 commenti:

  1. Mi sembra che come al solito i tuoi timori siano infondati... Ti è venuto proprio bene! In bocca al lupo per la tua festa.
    Buona serata!

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  2. eh sembra proprio buono!! vedo una striatura nera... c'è anche del cioccolato? :)
    baci

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  3. Eh si infatti! Nella fretta di postare mi sono dimenticata di mettere nella ricetta la cioccolata! Avevo solo due quadratino, ce li ho messi per finirla! Ora li aggiungo alla ricetta! Sono cmq opzionali, ma credo che cioccolato e arancia sia una delle accoppiate più mistiche! ;)

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  4. Clà hai ragione!! cioccolata e arancia hanno qualcosa di mistico!!
    ciao Pepe Rosa

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  5. Buono questo dolcetto!!! Ti è venuto proprio bene!

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  6. Uffa sono rimasta l'ultima sulla faccia della terra a non avere lo stampo per il plumcake.. mi sento un po' esclusa

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  7. @Maya.. era buono per davvero! io sono ipercritica con le mie cose ma questo dolce era buono!

    @Desperate Houseviz.. anche gnam se vuoi! ;)

    @Cianfrancesca.. Ehm..a dire il vero neanche io ce l'ho! Ehm..Me lo son fatto prestare! Ma ora lo compro! Si-si lo compro!!

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  8. che buono e che bello...il dolcetto a go go giusto per il te, la colazione, il buco a metà mattina e anche a metà pomeriggio...quando DEVI assolutamente piluccare qualcosa altrimenti sveni!!

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  9. mano male che il forno era pessimo...
    delicatissimo...sofficissimo...e profumato all'arancia!come lo assaggerei volentieri!

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  10. Buono e leggero, ideale per una colazione coi fiocchi!

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  11. complimenti per il cake, io me lo prenderei ocn un bel tè il pomeriggio

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